Sylvaner

Der Basiswein

Mineralisch geprägter Sylvaner mit Säurestruktur und genügend Länge. Sollte für die meisten Lebenslagen geeignet sein. Stammt von jungen Reben aus den Terrassen und umliegenden Weinbergen.

Sylvaner – immer noch die fränkische Hauptrebe. Bei niedrigen Erträgen ist er ein ausgezeichneter Terroirwein. Kann Säure, Leichtigkeit und Erdigkeit vereinen.

Die Weine sind niedrig im Alkoholgehalt, reifen problemlos einige Jahre und danken es, so man ihnen Zeit und Luft nach dem Öffnen zugesteht.

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