Die Terrassen des GK
Die alten Terrassenanlage des Gambacher Kalbenstein liegt mitten im Naturschutzgebiet und wird von Hand bewirtschaftet. Gesunde Trauben, schonend gepresst und spontan vergoren. Im Keller wird ohne Eingriffe gearbeitet – nicht mehr aber auch nicht weniger.
Keller & Hof
Wir machen Weine, die wir selber gerne trinken: biologisch angebaut, ohne Zusätze und ohne Schnörkel.
Seit etwa zehn Jahren haben wir unser Weingut in Gambach, einem kleinen Ort, etwa eine halbe Stunde nordwestlich von Würzburg.
Weinlagen
Unser Weingut liegt in Franken, und Franken besitzt eine ganz besondere Identität unter den deutschen Weinbaugebieten. Fränkische Weine sind völlig anders. Das liegt an den Rebsorten, der geographischen Lage, den Gesteinen im Untergrund, aber auch an unserer kulturellen Tradition.
Weine
Alle Weine sind spontanvergoren, machen den BSA, sind ungeschönt, unfiltriert und werden erst bei der Abfüllung minimal geschwefelt. Bei der Ernte achten wir weniger auf Oechsle, sondern mehr auf einen stimmigen Gesamteindruck mit Augenmerk auf einer Balance zwischen Frische, Spannung und Lebendigkeit.
Messetermine
Sie finden uns auf folgenden Messen:
Viniculture Verkostung am Savignyplatz
Wann: 31. Mai 2025
Wo: Berlin
Infos: Viniculture
Berliner Weinfest
Wann: 1. Juni 2025
Wo: Via Villa Vendri, 37142 Verona Italy Venue Villa Vendri
Infos: Berlinweinfest.de
Wine in the Garden (Ernst Cave, Jaja Berlin & Julius)
Wann: 15. Juni 2025
Wo: Großer Garten, Dorfmitte 11, 17268 Gerswalde
Infos: wine in the garden
biologisch zertifizierter Weinbau im Naturschutzgebiet
EU-Förderung (ELER)
Katja & Stefan Vetter
Neuweg 2
97753 Gambach
post@vetter-wein.de